Delicia de cereza con piña

Pineapple slices

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Ingredientes:

  • 2 tazas de agua hirviendo
  • 1 paquete (8 onzas) de gelatina de cerezas, sin azúcar
  • 1⁄2 cucharadita de canela en polvo
  • 1 lata grande (20 onzas) de trozos de piña con el jugo
  • 1 lata (11 onzas) de pedazos de naranja o mandarina en jugo de fruta, drenado
  • 16 cubos grandes de hielo (o agua helada)

Método de preparacion:

1. Vierta el agua hirviendo en un tazón grande. Añada la gelatina y la canela en polvo al agua hirviendo. Mezcle por lo menos 2 minutos, asegurándose que la gelatina esté completamente disuelta.

2. Drene los pedazos de piña guardando el jugo. Añada el hielo (o agua helada) al jugo sobrante hasta obtener 11⁄2 tazas. Agregue la mezcla de gelatina y revuelva hasta que el hielo esté completamente derretido. Refrigere alrededor de 45 minutos o hasta que la gelatina se haya espesado un poco. (Debe tener la consistencia de la clara de huevo sin batir).

3.Ponga a un lado 1⁄4 de taza de los pedazos de piña y 1⁄4 de taza de los pedazos de naranja para adornar. Añada los pedazos restantes de piña y naranja a la gelatina. Vierta en un tazón grande de servir (con capacidad de 6 tazas).

4. Refrigere la mezcla por 4 horas o hasta que esté firme. Desmolde y adorne con los pedazos de piña y naranja que dejó a un lado.

Información nutritiva por porción:

Calorías: 100
Grasa: 3 g
Colesterol: 1 mg
Sodio: 419 mg
Carbohidratos: 18 g
Proteína: 4 g

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