Tag: recetas

Corbatines de pasta con salsa de tomate y pimiento

Fuente: Fruit & Veggies—More Matter Ingredientes: 8 oz. (½ libra) corbatines o tubitos (penne) de pasta integral 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de ajo, molido 1 cebolla pequeña, picada 1 pimiento rojo grande, picado 3 tazas de

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Coliflor y puerros asados (acompañamiento)

Fuente: Meal Makeover Moms Ingredientes: Una cabeza de  coliflor de tamaño mediano-pequeño 1 puerro grande 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen ½ cucharadita de sal kosher pimienta negra recién molida Preparación: Precaliente el horno a 425˚F. Corte la

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Tortillas para enrollar de pollo y guacamole

Fuente:  Cooking Light Ingredientes: 2 cucharadas de jugo de lima fresco ¼ cucharadita de sal 1 aguacate maduro pelado ½ taza de tomate perita sin semillas picado 4 hojas de lechuga verde 4 tortillas de harina sin grasa de 8

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Vegetales Asados Arco Iris

Fuente: Southern Living Ingredientes: 1 berenjena mediana, pelada y picada en cubos ¼ cucharadita de sal 2 calabacines, cortados en rodajas 1 batata grande, pelada y cortada en rodajas 1 cebolla, pelada y cortada en octavos 1 pimiento rojo,  cortado

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Quesadillas asadas de zapallo (calabaza de invierno) con queso Mozzarella

Fuente: Challenge.gov Recipes for Healthy Kids Ingredientes: 6 tazas de calabaza cortada en cubos 1 ½ tazas de pimientos rojos 1 cucharada de ajo, picado 1 cucharada de aceite de oliva 2 pizcas de sal 2 pizcas de pimienta 1

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Pollo Creole en 20 minutos

Fuente: Fruit & Veggies – More Matter Ingredientes: Spray de cocinar antiadherente según se necesite 4 mitades de pechugas de pollo de tamaño mediano, sin piel, sin huesos, y cortadas en tirillas de 1 pulgada 1 lata (14 oz) de

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Estofado de lentejas con jamón y verduras

Fuente:  Cooking Light Ingredientes: 1 ½ cucharadas de aceite de oliva 1 taza de cebolla picada 3 dientes de ajo triturados 5 tazas de caldo de pollo sin grasa y bajo en sodio 1 taza de lentejas secas ½ taza

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Fritatta al estilo mediterráneo

Fuente:  Cooking Light Ingredientes: 2 cucharaditas de aceite de oliva ¾ taza de brotes de espinaca en bolsa 2 cebollines la clara de 4 huevos grandes 6 huevos grandes 1/3 taza(1.3 onzas)de queso feta con albahaca y tomates secos, desmenuzado

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Delicia de cereza con piña

Pineapple slices

English  Ingredientes: 2 tazas de agua hirviendo 1 paquete (8 onzas) de gelatina de cerezas, sin azúcar 1⁄2 cucharadita de canela en polvo 1 lata grande (20 onzas) de trozos de piña con el jugo 1 lata (11 onzas) de

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Cazuela de maíz y espinacas

English Ingredientes: 1 paquete de 16 onzas de espinacas congeladas 1⁄2 taza de cebolla blanca finamente picada 1⁄4 taza de cebollines, picados 2 latas (143⁄4 onzas) crema de maíz 1 cucharada de aceite de canola 2 cucharaditas de vinagre 1

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